Принимающая участие во втором этапе конкурса NASA на разработку продуктов питания для будущих астронавтов команда ученых из Таиланда предложила использовать для этих целей саго-червей — личкинки жуков-долгоносиков. Об этом сообщили в департаменте по связям с общественностью при правительстве королевства, передаёт ТАСС.
По его данным, организаторы конкурса ищут новые и революционные пищевые технологии или системы, которые требуют минимальных ресурсов, производят незначительные отходы и максимизируют создание безопасных, питательных и портативных продуктов питания для длительных космических миссий. Специалисты из нескольких учебных заведений Таиланда и других частных организаций предложили использовать саго-червей для создания надежной системы производства продуктов питания во время миссий, которые могут длиться до трех лет без пополнения запасов с Земли.
Саго-черви являются личинками красного пальмового долгоносика и считаются деликатесом во многих странах Юго-Восточной Азии. Они богаты белками и жирами, а в пищу их употребляют как сырыми, так и жареными. Это вид, который может существовать даже в замкнутом пространстве.
А.Ж.
