Рационы питания для российских космонавтов, которым предстоит отправиться на Луну, будут состоять из консервов и продуктов, требующих разведения горячей водой, сушеных фруктов, кондитерских изделий и соков, рассказал главный конструктор по обеспечению питанием космических экипажей НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Виктор Добровольский, передает РИА Новости.
«Они могут формироваться из продуктов, готовых к употреблению в холодном виде: закусочных мясных и рыбных консервов, фруктовых палочек и сушеных фруктов, кондитерских изделий и хлеба, с добавлением обезвоженных тепловой или сублимационной сушкой продуктов — таких как закуски, первые и вторые обеденные блюда, гарниры, десерты, творог с добавками, соки и напитки», — сказал Добровольский в интервью, опубликованном в журнале «Русский космос».
По его словам, такие рационы для российских лунных миссий уже разрабатываются.
Отличительной особенностью «лунного» рациона станет максимальное использование продуктов, обладающих радиопротекторными, антиоксидантными и другими свойствами, снижающими отрицательное воздействие окружающей среды на организм человека, добавил специалист.
А.Ж.
